Ingredientes para tempero do Roti Recheado (Charcutaria) Carne Bovina
Modo Confeção:
Envolve-se o Roti com a marinada,
Pré-aquece a frigideira com um fio azeite até ficar bem quente, em torno de 60º e sela-se o roti. Adiciona-se de seguida os dentes alho, alecrim e a banha.
Numa assadeira, adiciona-se o vinho, e vai assar por 1:20 min no forno pré-aquecido a 200 graus, coberto com papel alumínio.
Pode servir com umas batatas coradas, arroz branco e feijão.
Nascida em Luanda há 32 anos, Kátia Santiago é conhecida no mundo da culinária como a Olokuanda Chef. Autodidata por natureza, a Olokuanda Chef tem despertado milhares de angolanos o gosto pela culinária caseira, através de receitas simples, econômicas e de fácil execução. Os conteúdos da Olokuanda Chef tornaram-se virais nas redes sociais e seus lindos e apetitosos cozinhados fazem febre entre milhares de angolanos que replicam as inúmeras receitas partilhadas pela jovem chef que é para a vasta maioria o rosto mais querido e influente da culinária no país.
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